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Caramel à la Mc Do

Alors je vais vous donner ma recette de caramel à la Mc Do, oui oui il manque juste un tout petit truc pour y arriver, mais quoi ??

En attendant je vous donne la recette pas à pas... Très simple.

Ingrédient :

* 100 g de crème liquide.

* 200 g de sucre.

* 300 g de beurre. (beurre salé si vous voulez)

Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins, si vous devez en faire beaucoup ou non.

Bon appétit !

Faire fondre le sucre à sec. (sans eau)

Faire fondre le sucre à sec. (sans eau)

Lorsque le dessous commence à bien roussir, commencer à mélanger.

Lorsque le dessous commence à bien roussir, commencer à mélanger.

En gros ça donne ça.

En gros ça donne ça.

Une fois bien mélangé, et lorsque la couleur est bien caramélisé....

Une fois bien mélangé, et lorsque la couleur est bien caramélisé....

Ajouter le beurre. (Froid) ... Puis la crème liquide. Attention aux éclaboussures car le caramel chaud, et le beurre/crème froid ça provoque un choc thermique.

Ajouter le beurre. (Froid) ... Puis la crème liquide. Attention aux éclaboussures car le caramel chaud, et le beurre/crème froid ça provoque un choc thermique.

Une fois le tout mélangé, verser dans un autre plat et laisser refroidir.

Une fois le tout mélangé, verser dans un autre plat et laisser refroidir.

Voilà le résultat, plus il refroidit, plus le caramel durci (un peu). C'est un caramel mou.

Voilà le résultat, plus il refroidit, plus le caramel durci (un peu). C'est un caramel mou.

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À propos

Petite-Mam

26 ans, 3 enfants. Je peux dire que j'ai déjà bien réussi ma vie. 🍼 Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻 Maman 2.0
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