La recette trop facile et délicieuse de la tarte aux noix

La semaine dernière je vous proposais la délicieuse et gourmande recette de la tarte au chocolat, et pour aujourd'hui je vous propose une recette avec des saveurs plus automnales : la tarte aux noix. 

Je vous laisse donc la recette qui est vraiment encore une fois très simple à réaliser, pour un résultat très gourmand.

Je vous conseille de faire la tarte dans un petit moule, pour qu'il y ait plus de garniture, c'est plus gourmand. Si vous réalisez la recette dans un grand moule à tarte, votre garniture sera fine et ce n'est pas le résultat recherché. 

Je vous propose une recette pour une tarte d'environ 8 personnes, à déguster en dessert ou au goûter et surtout bien frais. 

Ingrédients : 

• 1 pâte sablée (de préférence maison, c'est bien meilleur)
• 200 g de cerneaux de noix 
• 1 CS de miel
• 95g de sucre en poudre
• 250 ml de crème liquide
• 3 œufs

Recette : 

• Préchauffez votre four à 180°C. 
• Étalez votre pâte sablée sur du papier cuisson et la mettre dans votre moule à tarte. 
• Mettez de côté quelques beaux cerneaux de noix (pour la décoration).
• Mixez le reste pour avoir une sorte de poudre (avec des éclats pour le côté croquant).
• Déposez-les sur le fond de tarte. 
• Faites un caramel avec le sucre et 1/2 verre d'eau. Laissez caraméliser un peu.
• Hors du feu, ajoutez la crème liquide et le miel. Bien mélanger. 
• Ajoutez les œufs. 
• Déposez la préparation sur les noix broyées. 
• Enfournez pendant 30 minutes.
• Lorsque la tarte a bien refroidi, mettez là au frais pendant minimum 2 heures avant de la déguster. 
• N'oubliez pas de  décorer avec les cerneaux de noix restant. 

Bon appétit.