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PETITE MAM

Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻

La bonne recette fraîche de l'été

La bonne recette fraîche de l'été

Ahhh l'été et sa canicule. Difficile de s'alimenter lorsqu'il fait chaud, et pourtant le corps à tout de même besoin d'énergie pour fonctionner... alors voici une idée de recette, parfaite pour les journées trop chaudes et qui régaleront la famille !

Pensez bien-sûr à acheter les produits bio et local si possible. 

Je vous laisse découvrir la recette simple et rapide.

 

Ingrédients pour 2 personnes : 

  • 1 botte d'asperges
  • Huile d'olive (j'utilise ici l'huile d'olive AOP corse Château NasicA)
  • 4 CS de vinaigre balsamique
  • 1 filet d'eau
  • 400 g de pois chiches
  • 2 tomates
  • Quelques brins de persil et de coriandre
  • Sel et poivre
La bonne recette fraîche de l'été
La bonne recette fraîche de l'été
La bonne recette fraîche de l'été

Recette : 

  • Saisissez les asperges dans un fond d'huile d'olive.
  • Ajoutez un filet d'eau pour qu'elles s'attendrissent.
  • Une fois l'eau évaporée, versez 4 CS de vinaigre balsamique. Attendez que les asperges caramélisent et ensuite réservez. 
  • Dans cette même poêle, versez les pois chiches et ajoutez la tomate fraîche que vous aurez coupée en quartiers.
  • N'hésitez pas à rajouter de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique si besoin.
  • Attendez la fin de cuisson des pois chiches.
  • Une fois la cuisson terminée, servez les asperges et les pois chiches dans une assiette et parsemez de persil et de coriandre.
  • Assaisonnez selon vos goûts. 

 

Voilà un plat sain et délicieux, à partager avec ceux que vous aimez. Parfait également à emporter dans une lunch box ou pour pique-niquer. Bref, il est facile de manger sain !

 

L'huile d'olive Château NasicA se caractérise par un goût fruité, mélange de notes d’artichaut et aromates du maquis et conclue par une note de noisette légèrement piquante en bouche qui lui donne tout son caractère exceptionnel. Elle est très riche en antioxydant, en peroxyde et polyphénols.

La bonne recette fraîche de l'été

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À propos

Petite-Mam

30 ans, 3 enfants. Je peux dire que j'ai déjà bien réussi ma vie. 🍼 Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻 Maman 2.0
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