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2 IDÉES RECETTES POUR L'APÉRO !

La semaine dernière, je vous présentais 3 idées de recettes pour épater vos convives à l'apéro, cette semaine je vous en présente 2 nouvelles en espérant qu'elles vous plairont.

 

 

1. Mini quiche lorraine sans pâte

 

2 IDÉES RECETTES POUR L'APÉRO !

J'adore la quiche lorraine. Et une fois j'ai testé la fameuse recette de la quiche lorraine sans pâte, et je dois vous dire que j'ai A-DO-RÉ ! J'ai voulu tester cette recette en version mini pour l'apéritif et j'ai été satisfaite par le résultat. 

 

Ingrédients pour 6 mini quiches :

- 2 oeufs

- 120 ml de crème fraîche

- 100 ml de lait

- 2 cuillères à soupe de farine (ou de maïzena pour plus de légèreté)

- 100 g de lardons allumettes

- 80 g de gruyère râpé

- sel, poivre

 

La recette :

- Battre les oeufs, la farine, la crème, le lait. Saler et poivrer.

- Dans vos moules, préalablement beurré, ajouter les lardons.

- Ajouter par-dessus le gruyère râpé et l'appareil à quiche (la préparation quoi).

- Cuire au four 20 minutes à 180°C. 

 

 

2. Millefeuilles de Tranches de Comté Entremont & caviar d’aubergine 

 

2 IDÉES RECETTES POUR L'APÉRO !

Cette recette n'est pas la mienne, mais je vous la partage car elle m'a l'air délicieuse !

 

Ingrédients 

- 6 tranches de Comté Entremont

- 4 tranches de pain de seigle

- 1 pot de caviar d’aubergine

- 30 g de jeunes pousses

- 2 tomates

 

La recette

- Couper les tranches de pain de seigle en 3 de manière à obtenir des rectangles puis couper les tranches de Comté Entremont en 2.

- Laver, sécher et couper les tomates en tranches.

- Réaliser les millefeuilles en alternant une tranche de pain noir, du caviar d’aubergine, une tranche de tomate, des jeunes pousses puis une demi-tranche de comté Entremont.

- Faire cette opération une seconde fois puis terminer par une tranche de pain noir et une lanière de comté maintenue à l’aide d’un pic. 

 

Bon appétit !

2 IDÉES RECETTES POUR L'APÉRO !
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À propos

Petite-Mam

26 ans, 3 enfants. Je peux dire que j'ai déjà bien réussi ma vie. 🍼 Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻 Maman 2.0
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Mélanie 10/08/2016 09:36

miam miam, ça donne faim