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Tarte aux fraises revisitée

Tarte aux fraises revisitée

Ce week end j'ai acheté une grosse barquette de fraises. Et j'avais envie de tarte aux fraises, sauf que ... chéri en a fait une le week end dernier et donc il voulait autre chose. Oui mais moi, je voulais ma tarte aux fraises !!!! Alors j'ai fais ma tarte aux fraises, mais autrement.. En verrine, et je peux vous dire que c'était juste THE tuerie !

 

Je vous partage la recette, c'est tellement simple, mais tellement bon... 

 

 

Tarte aux fraises revisitée

Préparation de la pâte à crumble : (pour environ 5 verrines)

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 120 g de sucre

 

Recette : 

  • Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis au beurre. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
  • Placer dans un plat beurré allant au four, et cuire 25 minutes à 180°C.

 

Préparation de la crème pâtissière à la vanille :

  • 25 cl de lait
  • 2 jaune d'oeufs
  • 50 g de sucre
  • 25 g de farine ou maïzena
  • 1 CS d'arôme vanille, ou bien si vous avez une gousse de vanille

Recette :

  • Faire chauffer le lait et la vanille.
  • Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter la farine.
  • Verser le lait très chaud sur le mélange "oeufs/sucre/farine" et bien mélanger.
  • Remettre le tout dans la casserole et refaire chauffer.
  • Remuer jusqu'à épaississement (environ 8 minutes).
  • Une fois le tout bien épaissis, retirer du feu. 

 

Voilà.. tout est prêt. Y'a plus qu'à assembler le tout en verrines.

Une couche de crumble, une couche de crème pâtissière, et les fraises... Attendre que se soit refroidis et dégustez !

 

Tarte aux fraises revisitée
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À propos

Petite-Mam

26 ans, 3 enfants. Je peux dire que j'ai déjà bien réussi ma vie. 🍼 Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻 Maman 2.0
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Mélanie 27/05/2015 11:59

miam miam, ça me donne envie
merci pour la recette
Mélanie

Petite-Mam 27/05/2015 14:13

Merci pour le compliment. :)

Stéphanie V 27/05/2015 11:09

hummm

Petite-Mam 27/05/2015 14:13

:)

Melmaono 27/05/2015 07:17

mioum

Petite-Mam 27/05/2015 14:13

^_^