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Petites crèmes au chocolat au lait.

Petites crèmes au chocolat au lait.

Mercredi après-midi, j'avais envie de cuisiner... mais que faire ? 

En ouvrant le placard à nourriture, j'ai trouvé mes tablettes de chocolat au lait Poulain... N'ayant plus de yaourts au frigo, j'ai eu envie de petites crèmes desserts au chocolat au lait.. 

 

Ingrédients :

  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 3 jaunes d'œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de chocolat au lait

 

Recette : 

  • Mettre le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition. 
  • Pendant ce temps, hacher le chocolat au lait. L'ajouter ensuite au mélange crème/lait, attendre 30 secondes et mélanger afin d'obtenir un mélange bien lisse. 
  • Dans un plat à part, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre vanillé. 
  • Verser ensuite le mélange lait/crème/chocolat au mélange jaune d'œufs/sucre vanillé, et fouetter très vite, afin d'éviter la coagulation. Reverser le tout dans la casserole et remettre tout doucement sur le feu, sans cesser de mélanger. La crème va épaissir tout doucement.. Ne surtout pas faire bouillir !
  • Une fois la crème bien homogène, la verser dans des petits pots. 
  • Laisser refroidir et placer ensuite les petites crèmes au frigo durant une bonne nuit. 

 

A manger bien frais. 

 

 

Petites crèmes au chocolat au lait.
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À propos

Petite-Mam

26 ans, 3 enfants. Je peux dire que j'ai déjà bien réussi ma vie. 🍼 Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻 Maman 2.0
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Maman Mammouth 07/02/2015 08:58

Sympa comme recette! A tester!

Petite-Mam 07/02/2015 19:37

Oui très bon !! ^-^

Mélanie 06/02/2015 15:17

miam miam, j'adore
Mélanie

Petite-Mam 06/02/2015 16:27

Merci !! c très très bon ! ^-^

Anne-Marie S. 06/02/2015 07:42

Miammmmm ^^

Petite-Mam 06/02/2015 16:27

Oui c vraiment bon !!! :)