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PETITE MAM

Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻

❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁

Chaque jours, je vais faire mon petit tour sur Hellocoton, j'adore découvrir de nouveaux blogs, et lire mes préférés.. Chaque jour, je vais également dans la sélection "cuisine" et je fais mon petit tris des recettes qui me tente vraiment ! Il y a quelques jours, j'étais tombé sur cette recette qui m'avait tapé dans l'oeil, trouvé sur le blog de "La Popotte de Manue"... Comme Noël approche (oui déjà demain), j'ai eu envie de préparer moi aussi cette jolie brioche en forme de flocon de neige pour ma petite famille.. 

Comme j'aime cuisiner avec mes filles, encore une fois on y a toutes les trois mis les mains à la pâte... Je me suis occupé de la pâte et du découpage.. Miss Shelly s'est chargée de mettre le nutella, et Miss Lilia le sucre glace.. Bon la prochaine fois je me chargerai moi-même de cette étape car elle a eu la main lourde, très lourde... et c'est fort en sucre glace ! 

Il est très enneigé celui là.. x) Allez voir le blog de "La Popotte de Manue" il est plus joli. :)

Il est très enneigé celui là.. x) Allez voir le blog de "La Popotte de Manue" il est plus joli. :)

Ingrédients : 

  • 300g de farine T55
  • 1 CS de sucre
  • 12 cl de lait tiède
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre mou
  • 15g de levure de boulanger
  • 1 cc de sel
  • Nutella

Recette :

Mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, le lait et l'oeuf. 

Bien pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte soit humide. 

Ajouter ensuite le beurre et pétrir une dizaine de minutes.

Couvrir ensuite la pâte d'un linge et laisser poser une bonne heure afin qu'elle double de volume. 

 

❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁

Une fois la pâte bien gonflée, la dégazer.

La séparer ensuite en 4 parts et laisser poser 10 minutes. Former ensuite des boules. 

❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁

Etaler ensuite chaque boules avec un rouleau à pâtisserie en un cercle de 20 cm.

Etaler le Nutella sur 3 des 4 disques. 

 

❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁

Superposé les disques l'un sur l'autre. Le dernier ne doit pas être couvert de Nutella. 

J'ai déposé une assiette sur mes disques, j'ai découpé le tour afin qu'ils soient tous de la même taille. 

Poser un petit verre ou coquetier au centre de vos disques, et découper tout autour 16 quartiers. (Couper en 4, puis en 2, puis encore en 2). 

❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁
❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁

Prendre un quartier dans chaque mains et l'enrouler 2 fois vers l'intérieur. Répéter ce geste pour tous les quartiers. 

❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁

Laisser ensuite le flocon lever une bonne heure.

Préchauffer votre four à 160°C.

Puis enfourner le flocon 25 minutes.

 

Laisser le refroidir, et saupoudrer de sucre glace.. Attention, légèrement !! ^-^

❁ Mon petit flocon de neige en brioche et au Nutella. ❁
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À propos

Petite-Mam

30 ans, 3 enfants. Je peux dire que j'ai déjà bien réussi ma vie. 🍼 Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻 Maman 2.0
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Mélanie 24/12/2014 14:50

c'est un vrai délice
Mélanie

Petite-Mam 24/12/2014 18:43

Oui très bon !! ^-^