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Galettes bretonnes à la noix de coco.

Galettes bretonnes à la noix de coco.

Petite recette du Mercredi. De délicieuses galettes bretonnes à la noix de coco

Fait avec ma Miss Shelly qui a bien mis la main à la pâte ! :) 

Galettes bretonnes à la noix de coco.

Ingrédients (pour 30 biscuits)

Moi j'ai tout divisé par deux pour en avoir 15. 

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100g de beurre à température ambiante
  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 50g de poudre de noix de coco
  • 2 pincées de fleur de sel

 

Matériel :

  • Emporte-pièce
  • Papier sulfurisé
Galettes bretonnes à la noix de coco.

1. Préchauffez votre four à 190°C.

2. Mélangez le sucre à la farine.

3. Ajoutez la noix de coco et le sel. 

4. Mélangez ensuite avec les oeufs pour obtenir une pâte sableuse. 

5. Ajoutez le beurre et laissez reposer 1 heure. 

 

 

Galettes bretonnes à la noix de coco.

6. Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur.

7. Coupez-la avec vos emportes-pièces.

8. Posez les biscuits sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.

9. Enfournez 15 minutes. 

10. Une fois les galettes gonflées et dorées, c'est prêt... 

 

Bon appétit !

Galettes bretonnes à la noix de coco.
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Petite-Mam

26 ans, 3 enfants. Je peux dire que j'ai déjà bien réussi ma vie. 🍼 Blogueuse Lifestyle du Nord de la France. 💻 Maman 2.0
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Mélanie 15/10/2014 15:03

hummm, miam miam
tes puces ont dû se régaler
Mélanie

Petite-Mam 15/10/2014 18:11

Oui, et pas qu'elles... c'était drôlement bon ! ^-^

Meenah 15/10/2014 13:17

Sympa cette idée recette, bon je suis pas spécialement fan de la noix de coco, mais on doit bien pouvoir adapter la recette hihi !

Petite-Mam 15/10/2014 14:18

Poudre d'amande ;) c'est encore meilleur !!!
Ou même noisette, ou bien nature.. ;)